Il cibo è vita, cultura, tradizione, territorio, ambiente, conoscenza, atmosfera.
Siamo contadini e vogliamo essere un Agriturismo non un ristorante, un albergo, o un villaggio turistico. 

Ci definiamo a carattere familiare perchè cuciniamo massimo per 25 persone. Inutile nascondere che la cucina di queste valli sia storicamente semplice e poco variegata, quindi niente piatti sofisticati, ma solo la valorizzazione delle tipicità e la genuinità dei prodotti della nostra terra.

Poche cose...cercando di farle al meglio.
Siamo...anche quello che mangiamo.

Oggi non abbiamo la necessità di aumentare le calorie dei nostri pasti, ma possiamo assumere alimenti più sani e prodotti di maggior qualità, rispettando la stagionalità e non facendoli arrivare da lontano.